Une journée pour mettre le Floc de Gascogne à l’honneur
Le lundi 29 juillet, la ville de Mézin,le Comité Interprofessionnel du Floc-de-Gascogne et l’office de tourisme de l’Albret , organisent le Festi’Floc, une journée d’animations autour du Floc de Gascogne.
Cette année les Fêtes du Floc font peau neuve. Nouvelle identité et volonté de mettre les producteurs au centre de cette journée.
Un apéritif de caractère, aux couleurs de la Gascogne
La recette du Floc de Gascogne est une recette ancienne du XVIe siècle qui se transmet de vignerons en vignerons. Un apéritif de tradition qui requiert tout un savoir-faire pour marier les arômes et les notes de l’armagnac jeune (1/3) et du jus de raisin (2/3). Chaque producteur a sa préférence sur les cépages ou sur le moment des vendanges, ce qui fait que chaque Floc de Gascogne, même si la recette reste inchangée depuis des siècles, présente autant de diversité d’arômes que de producteurs. Le Festi’Floc du 29 juillet à Mézin mettra en lumière les producteurs locaux. La cave coopérative du Mézinais et la Ferme de Gagnet, lauréate du prix d’excellence au concours agricole 2024 et donc les flocs rouge et blanc ont été médaillée d’or cette année également. Toute la journée, les visiteurs pourront rencontrer les producteurs et échanger autour d’une dégustation.
Nouveauté 2024, une randonnée dans les vignes dès 10h
Dès 10h, départ d’une randonnée encadrée avec escale à la Ferme de Gagnet pour un atelier sur la fabrication du floc et arrivée à La Cave de Mézin en fin de matinée pour un atelier cocktail. A 15h, le musée du liège et du bouchon propose une visite guidée gratuite suivie d’une masterclass sur le Floc de Gascogne. A 17h, c’est au tour de l’office de tourisme de l’Albret d’organiser une visite guidée gratuite de Mézin. A partir de 18h, toute se passe sur la place du club, atelier culinaire devant le kiosque, intronisation, cocktail offert par le comité interprofessionnel du Floc de Gascogne avant le début du marché gourmand hebdomadaire.
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